Viapiana Espumante Branco 584 Dias Nature Champenoise

O Espumante Branco Nature 584 Dias da vinícola Viapiana é um Blanc de Noir composto 100% por uvas Pinot Noir. Possui 6 meses de estágio em barris de carvalho francês e 584 dias em contato com leveduras. É um espumante fresco e estruturado.

 

Vinícola: Viapiana

Tipo: Vinho Espumante Natural Branco Nature - Blanc de Noir

Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil

Volume: 750ml

Composição: 100% Pinot Noir

Safra: Não safrado

Método: Tradicional/Champenoise

Enólogo: Elton Viapiana

Maturação: 6 meses de estágio em barris de carvalho francês de terceiro uso e 584 dias em contato com leveduras

Teor Alcoólico: 12%

Açúcar Residual: 1,40 g/L

Acidez Total: 6,54 g/L

Visual: Cor amarelo esverdeado.

Olfato: Aromas de frutas brancas cítricas, pão torrado e amêndoa torrada.

Paladar: Em boca é fresco, estruturado com final longo e picante.

Harmonização: Peixes, ostras, massas com molho branco.

Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8°C