Viapiana Espumante 575 Dias Nature Branco Champenoise

O Espumante Nature Branco 575 Dias da vinícola Viapiana é composto de 80% Chardonnay e 20% Riesling Itálico. Possui 9 meses de estágio em barris de carvalho francês e 575 dias em contato com leveduras. É um espumante encorpado, longo e agradável.

 

Vinícola: Viapiana

Tipo: Vinho Branco Espumante Natural Nature

Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil

Volume: 750ml

Composição: 80% Chardonnay e 20% Riesling Itálico

Safra: Não safrado

Método: Tradicional/Champenoise

Enólogo: Elton Viapiana

Maturação: 9 meses de estágio em barris de carvalho francês e 575 dias em contato com leveduras

Produção: 4.500 Kg/hectare

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar Residual: 1,20 g/L

Acidez Total: 6,34 g/L

Visual: Cor amarela palha com reflexos dourados.

Olfato: Aromas de bolo de baunilha e frutas brancas.

Paladar: No paladar, mostra-se encorpado com ótima relação açúcar x acidez o que propõe um final longo e agradável.

Harmonização: Peixes com molho encorpado, frango e massas com molho branco

Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8°C