Valparaíso Vinho Rose Natural Rondinella

Vinho Rondinella Rosé de vinificação natural, com leveduras selvagens, sem correção e não filtrado.

 

Vinhedos: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.

Sistema de produção:  Todo protegido (inédito)

Solo: Argilo - Arenoso

Clima: Temperado

Composição: 100% Rondinella

Mudas: Originadas da Itália

Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita

Vinificação: Processo natural, leveduras indígenas, não prensado, somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira

Safra: 2018

Teor Alcoólico: 12%

Olfato: Aroma frutado onde se destacam cereja, morango e melancia.

Paladar: Em boca tem boa acidez, leve cítrico e persistência.

Harmonização: Vinho gastronômico, combina com pratos a base de frutos do mar e frango grelhado.