Valparaíso Vinho Branco Natural Chardonnay

Vinho Chardonnay de vinificação natural, com leveduras selvagens, sem correção e não filtrado.

 

Vinhedos: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.

Sistema de produção: Todo protegido (inédito)

Solo: Argilo - Arenoso

Clima: Temperado

Composição: 100% Chardonnay

Mudas: Originadas  da Itália

Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita

Vinificação: Processo natural , leveduras indígenas, não prensado , somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira

Safra: 2018

Teor Alcoólico: 12%

Olfato: Aroma de frutas tropicais, abacaxi, pêssego e banana.

Paladar: Acidez equilibrada e leve dulçor em boca.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, queijos leves e canapés.