Valparaiso Espumante Branco Maturo Torrontés Moscatel

A Valparaiso Vinhos e Vinhedos leva até você toda a pureza e integridade da uva, graças ao seu Sistema de Produção Protegido, sendo pioneiros no Brasil na técnica para uvas viníferas, gerando uvas mais sadias e com maturação adequada, potencializando as características enológicas das variedades. Vinhos de vinificação natural, clarificação a frio, sem filtragem, sem aditivos químicos e sem madeira no envelhecimento.

 

Espumante Branco Maturo Moscatel da vinícola Valparaíso é composto 100% por uvas Torrontés, provenientes da Serra Gáucha/RS. É produzido através do método Asti, com vinificação natural, a frio, sem filtragem, sem aditivos químicos e sem madeira no envelhecimento, vinho com mínima intervenção humana.

 

Produtor: Valparaíso

Origem: Barão - na Serra Gaúcha - RS - Brasil (560m de altitude)

Tipo: Espumante Natural Branco Moscatel

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Torrontés

Teor Alcoólico: 7%

Elaboração: Colheita manual, com processamento no dia da colheita. Elaborado pelo método Asti. O açúcar é provido 100% da fruta, sem adição de açúcar exógeno. Possível somente pelo grau de maturação das uvas no momento da colheita, graças ao Sistema de Produção Protegido (parreiral coberto, estendendo o período da colheita).

Visual: Visual amarelo palha, com reflexos esverdeados. Perlage fina e persistente.

Olfato: Aroma intenso, flor de laranjeira, lichia, sutil toque de mel.

Paladar: Persistência em boca, final longo. Mesmo enquadrando-se como doce/doux no nível de açúcar, em boca tem-se a sensação de um meio-seco/demi-sec em função do açúcar natural, visto que não é feita chaptalização (correção com sacarose).

Harmonização: Ideal para acompanhar sobremesas e patisserie.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 8ºC.