Valmarino Espumante Tinto Nature Sur Lie 2020

A família de Orval Salton cultiva seus vinhedos em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, desde 1978. Fundada pelo patriarca, a Vinícola Valmarino elabora vinhos buscando revelar o terroir local. As araucárias centenárias vistas no alto da propriedade são a identidade de uma paisagem vitícola única.

 

O Espumante Tinto da Valmarino é composto pelas uvas Pinot Noir (50%) e Sangiovese (50%). Possui 482 dias de autólise. É um espumante estruturado, untuoso, persistente e equilibrado. Espumante com potencial de guarda.

 

Vinícola: Valmarino

Tipo: Espumante Natural Tinto Nature

Origem: Pinto Bandeira - RS - Brasil

Produção: 2.583 garrafas

Conteúdo: 750ml

Composição: 50% Pinot Noir, 50% Sangiovese

Safra: 2020

Elaboração: Método tradicional (Champenoise), 482 dias de autólise (16 meses e 2 dias), 1 g/L de açúcar. Bom potencial de guarda.

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Coloração rubi escuro com nuances avermelhadas, coroa abundante com perlage fina e persistente.

Olfato: Aroma delicado de frutas vermelhas como cereja e notas de fermento.

Paladar: Excelente estrutura e untuosidade, com persistência longa e final equilibrado.

Harmonização: Feijoada, churrasco, lombinho e costela suína assada.

Temperatura de Serviço: Entre 4 e 8°C