Valmarino Espumante Branco Extra Brut Churchill 2023

O espumante branco Extra Brut Churchill da vinícola Valmarino é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2023. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), possui 24 meses de maturação. É um espumante equilibrado, untuoso e elegante.

 

Produtor: Valmarino

Origem: Pnto Bandeira - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut

Conteúdo: 750ml

Produção: 5.793 garrafas numeradas.

Composição: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Safra: 2023

Maturação: 24 Meses de Autólise (Vinho base possui 12 meses de passagem em barricas de carvalho americano)

Teor alcoólico: 12%

Visual: Coloração amarelo atraente com tons esverdeados, borbulhas finas, límpidas e coroa de espuma persistente.

Olfato: Aromas complexos de especiarias. Notas frutadas lembrando abacaxi, banana, pêra e maçã madura. Notas da madeira como manteiga, coco fresco, chocolate branco e baunilha.

Paladar: Acidez presente em equilíbrio com a madeira conferindo untuosidade, elegância e grande persistência.

Harmonização: Moqueca de camarão, sashimi, estrogonofe, filés com molho branco e carnes brancas.

Temperatura de serviço: Entre 6ºC e 10ºC