Ulian Vinho Tinto L Oitenta Merlot 2020

A linha L Oitenta é uma homenagem à localidade da Linha 80 – Flores da Cunha, marco na história da produção de vinhos finos elaborados pela vinícola Ulian. Vinho franco, que representa fielmente o cultivo do respectivo terroir. Marcado pela complexidade aromática e taninos aveludados.

 

Este vinho tinto L Oitenta da Ulian é composto 100% por uvas Merlot da Serra Gaúcha. Maturou por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Após, 36 meses de repouso em cave subterrânea. Trata-se de um vinho elegante, intenso, persistente e marcante.

 

Produtor: Ulian

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Região: Serra Gaúcha - Flores da Cunha – RS – Brasil

Volume: 750ml

Composição: 100% Merlot

Safra: 2020

Maturação: Elaboração tradicional de vinho tinto com 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Em seguida permanece por pelo menos 36 meses em cave subterrânea.

Teor Alcoólico: 13,9%

Visual: O vinho tem uma cor rubi profunda e intensa, com bordas alaranjadas, indicando sua maturidade. A transparência é boa, permitindo a visualização das nuances de cor.

Olfato: O aroma é complexo e intrigante, com uma mistura de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, amora e ameixa. As influências das barricas de carvalho francês e americano são evidentes, com notas de baunilha, tostado, caramelo e especiarias, como canela e cravo, proporcionando camadas de complexidade.

Paladar: Na boca, o vinho é aveludado e sedoso, com taninos maduros e bem integrados que contribuem para uma textura suave. Os sabores de frutas vermelhas e negras são acompanhados por notas de tabaco, couro e um toque de cacau, proporcionando uma experiência de sabor rica e complexa. Este vinho geralmente tem um corpo médio a pleno, oferecendo uma sensação de peso e presença na boca. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e estrutura ao vinho. O final é longo e persistente, com uma elegante combinação de sabores de frutas, especiarias e tostados que permanecem na boca por um tempo considerável.

Harmonização: Este vinho harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro assado, filé mignon grelhado, pratos de caça, bem como queijos de média a longa maturação e pratos de massa ricos.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C.