Ulian Vinho Tinto L Oitenta Cabernet Sauvignon 2020

A linha L Oitenta é uma homenagem à localidade da Linha 80 – Flores da Cunha, marco na história da produção de vinhos finos elaborados pela vinícola Ulian. Vinho genuíno, que expressa fielmente o cultivo do respectivo terroir. Exalta grande complexidade aromática, taninos marcantes e volume em boca expressivo.

Este vinho tinto L Oitenta da Ulian é composto 100% por uvas Cabernet Sauvignon da Serra Gaúcha. Maturou por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Após, 36 meses de repouso em cave subterrânea. Trata-se de um vinho encorpado, robusto, persistente e marcante.

Produtor: Ulian

Origem: Serra Gaúcha / Flores da Cunha – RS – Brasil   

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2020

Elaboração: Elaboração tradicional de vinho tinto com 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Em seguida permanece por pelo menos 36 meses em cave subterrânea.

Teor Alcoólico: 13,9%

Decantar: 30 minutos antes de apreciar

Visual: O vinho tem uma cor vermelha profunda e intensa, frequentemente com reflexos violeta ou rubi. A sua tonalidade é vívida e brilhante.

Aroma: O aroma é dominado por notas de frutas escuras, especialmente cassis e ameixa, com um toque de cereja preta. Além disso, as nuances do carvalho são evidentes, com aromas de baunilha, tostado, tabaco e especiarias, como pimenta preta.

Paladar: Na boca, o vinho é encorpado e robusto. Os sabores de frutas escuras são proeminentes, proporcionando uma sensação rica e intensa. Os taninos são firmes e bem estruturados, conferindo ao vinho uma textura aveludada com um toque de elegante firmeza. A acidez é geralmente equilibrada, contribuindo para a vivacidade e o frescor do vinho. O final é longo e persistente, com notas de frutas escuras, especiarias e tostados que permanecem na boca por um tempo considerável.

Harmonização: Este vinho combina bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, especialmente cortes mais suculentos, como filé mignon ou costeletas de cordeiro. Também pode ser apreciado com queijos envelhecidos, pratos de massa com molhos ricos e pratos de carne com sabores intensos.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18º C.