Ulian Vinho Branco Ventesimo Chardonnay 2020/2021

Em italiano, VENTESIMO honra os vinte anos do marco inicial da Vinícola Ulian. O curioso blend de safras decorrentes tem uma relação entre épocas com climas diferentes. Nas primeiras safras, o vinhedo resultou em uvas com maior acidez e perfil aromático limpo. Nas seguintes, o mesmo vinhedo permitiu às uvas maior teor de açúcar e estrutura. Juntas, estas safras retratam o equilíbrio e a complexidade que traduzem o nosso terroir.

 

O Vinho Branco Ventesimo da vinícola Ulian é um blend composto 100% por uvas Chardonnay das safras 2020 e 2021. Possui 3 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano. Trata-se de um vinho único, que expressa fielmente o cultivo do respectivo terroir. Exalta grande complexidade aromática e volume de boca expressivo.

 

Produtor: Ulian

Origem: Flores da Cunha – Serra Gaúcha – RS – Brasil

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Chardonnay

Maturação: 3 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano, tosta média.

Safra: 2020/2021 (Blend de safras)

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Apresenta cor amarelo palha brilhante.

Aroma: Ressaltam aromas de frutas tropicais e flores brancas e baunilha.

Paladar: Paladar marcante e intenso, acidez equilibrada, boa persistência e leve amanteigado.

Harmonização: Acompanha carnes brancas, peixes, queijos leves e saladas.

Temperatura de Serviço: servir entre 8ºC e 10ºC