Somacal Vinho Tinto Teroldego 2022

Vinho Tinto da Vinícola Somacal composto 100% por uvas Teroldego da excelente safra 2022, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho aromático, estruturado, imponente, potente e aveludado. Excelente potencial de guarda.

 

Produtor: Somacal

Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Terroir: 40 da Graciema - Bento Gonçalves - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Produção: 750 garrafas (lote único)

Composição: 100% Teroldego

Safra: 2022

Elaboração: Colheita manual e seletiva nas primeiras horas da manhã, das 6:20 às 7:50, em vinhedos próprios com produção de 2,2 kg por planta, em uma área de 0,2 ha, desengace, fermentação conduzida com levedura selecionada em tanques inox com temperatura controlada. Longo estágio sobre as borras. Não é filtrado para maior preservação de aromas. Estabilização natural, passando por fermentação malolática espontânea. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 12,8%

Visual: Coloração rubi violácea intensa, de cor profunda, densa e atraente.

Olfato: Apresenta grande complexidade de aromas, como notas acentuadas de frutas vermelhas maduras, framboesas, ameixas, especiarias, baunilha, coco, notas de chocolate e café.

Paladar: Vinho muito estruturado, corpo imponente, potente, aveludado, com taninos maduros, macios e agradáveis, acidez equilibrada. Retrogosto adocicado e muito persistente.

Harmonização: Gastronomia italiana, carne de caça, embutidos e queijos maturados.

Temperatura Serviço: Entre 15ºC e 18°C