Somacal Vinho Tinto Surreale Syrah 2022

Criada para expressar o conceito de vinhos únicos. A linha Surreale é junção do clássico com o surreal. Que nos leva para uma atmosfera que somente o vinho nos proporciona. Liberdade mística que transcende os sentidos e se reinventa constantemente ao mesmo tempo que tem as suas raízes e tradições sempre seguras e firmes, uma linha elaborada através de processos que buscam extrair o melhor das características do terror valorizando a expressão máxima da fruta com o mínimo de intervenção como resultado temos vinhos intensos extremamente aromáticos e singulares.

 

O Vinho Tinto Surreale da Vinícola Somacal é composto 100% por uvas Syrah da excelente safra 2022. Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho de aroma intenso, denso e encorpado, de paladar aveludado, com taninos macios e acidez equilibrada.

 

Produtor: Somacal

Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Produção: 1.050 garrafas numeradas em lote único

Composição: 100% Syrah

Safra: 2022

Elaboração: Uvas colhidas e selecionadas manualmente, desengace, fermentação conduzida com levedura selecionada e sob controle de temperatura por 12 dias. Após a descuba, o vinho permanece em tanques de inox por 45 dias quando é feita a 1ºtrasfega, posteriormente armazenado por 6 meses para a completa estabilização e fermentação malolática sobre as borras finas (sem bâtonnage), realiza-se então a 2º trasfega e passa a ser armazenado em barris de carvalho francês por aproximadamente 12 meses até o momento do engarrafamento, sem passar por filtração.

Teor Alcoólico: 12,8%

Visual: Coloração rubi profunda e intensa.

Olfato: Apresenta notas terrosas e mentoladas, além de frutas negras maduras, especiarias e defumado.

Paladar: Denso e estruturado, de paladar aveludado, com taninos macios e acidez equilibrada.

Harmonização: Combina com pratos de sabores intensos e temperos fortes como alecrim, pimenta e louro, preparados com aves, carne bovina, cordeiro e carnes de caça. Queijos amarelos, massas com molhos picantes e estruturados.

Temperatura Serviço: Entre 16 e 18°C