Santini Espumante Branco Brut

O Espumante Branco Brut da Vinícola Santini é composto por uvas Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%). Elaborado pelo método Charmat com 6 meses em contato com as leveduras, trata-se de um espumante equilibrado, persistente e de bom volume em boca.

 

Produtor: Santini

Origem: Caxias do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Conteúdo: 750ml

Composição: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Elaboração: Fermentado em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho. Tomada de espuma em autoclave, ficando 6 meses em contato com as leveduras (Método Charmat).

Açúcar residual: 11,0g/L

Ácidez total: 6,4 g/L

pH: 3,14

Teor Alcoólico: 11,5%

Visual: Brilhante, com presença de um perlage intenso, fino e persistente.

Olfato: Notas aromáticas intensas, lembrando principalmente frutas como maçã verde, abacaxi, pêssego e com leve toque de torrefação.

Paladar: Equilíbrio de acidez e açúcar, com boa persistência e volume de boca.

Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes e peixes.

Temperatura Serviço: Entre 8 e 10°C