Salvati e Sirena Vinho Rosé Goethe

O vinho rosé Goethe da vinícola Salvati e Sirena é composto 100% por uvas Goethe, provenientes de Caminhos de Pedra/RS. É um vinho de média acidez, taninos expressivos e retrogosto intenso. 

 

Produtor: Salvati e Sirena

Origem: Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves - RS - Brasil

Tipo: Vinho de Mesa Rosé Demi-sec

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Goethe

Elaboração: Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, vinificada em rose, permanecendo em contato com a casca por 36 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, envelhecimento em barricas de adeira brasileira inerte, engarrafado e permanecido em caves, por 08 meses. 

Teor Alcoólico: 10,1%

Açúcar Residual: 13,08 g/L

Acidez total: 5,38 g/L

pH: 3,58

Visual: Clarete, límpido, com boa viscosidade, atraente.

Olfato: Frutas tropicais, vegetais (brócolis, vagem), frutas silvestres (jabuticaba).

Paladar: Média acidez, amargor final, taninos expressivos, retrogosto intenso.

Harmonização: Entradas, risotos, massa ao molho sugo, carne suína, salmão.

Temperatura de Serviço: Entre 8ºC e 10ºC.