Salton Espumante Branco Evidence Cuvée Brut

O Salton Évidence Cuvée Brut é um espumante de excelência que expressa toda a tradição da Vinícola Salton. Elaborado com as uvas clássicas Chardonnay e Pinot Noir cultivadas na Serra e na Campanha Gaúcha, este rótulo é produzido através do rigoroso Método Tradicional. Com um estágio mínimo de 12 meses em contato com as leveduras (autólise), o Évidence adquire uma estrutura cremosa e aromas complexos que mesclam frutas frescas com elegantes notas de panificação. Um espumante refrescante, versátil e sofisticado, ideal para brindar aos melhores momentos.

 

Produtor: Vinícola Família Salton

Origem: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Conteúdo: 750ml

Composição: Blend de Chardonnay e Pinot Noir

Safra: Não safrado (NV)

Elaboração: Produzido pelo Método Tradicional (Champenoise), onde a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. O espumante amadurece sobre as borras finas (leveduras) por, ao menos, 12 meses antes do dégorgement, processo que lhe confere maior cremosidade, volume de boca e complexidade aromática.

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Apresenta coloração amarelo palha, límpido e brilhante, com abundante desprendimento de finas borbulhas.

Olfato: Revela aromas delicados de frutas brancas, como maçã e pera, enriquecidos por notas complexas de brioche, mel e amêndoas, provenientes de seu tempo de maturação.

Paladar: Em boca tem bom volume, textura firme e muito cremosa. Possui acidez vibrante que garante muito frescor e um final cheio, prolongado e agradável.

Harmonização: Altamente gastronômico, combina perfeitamente com canapés, aperitivos, frutos do mar, mariscos, risotos leves e pratos à base de carnes brancas.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC a 8ºC