Pizzato Vinho Branco Semillon 2023

O Vinho Branco Semillon da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Semillon da excelente safra 2023. Possui passagem por barricas de carvalho. É um vinho branco amadurecido, de pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade.

 

Produtor: Pizzato

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil

Produção: 3.440 garrafas numeradas em lote único.

Conteúdo: 750ml

Elaboração: Desengace e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho e em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris e em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.

Maturação: 12 meses de passagem em barris mistos de carvalho francês e acácia em 40% do vinho. Corte final com vinho de tanques inox.

Composição: 100% Semillon

Safra: 2023

Teor Alcoólico: 13%

Visual: Coloração amarela.

Olfato: Apresenta aromas que remetem a flores de acácia, camomila, lima, mel e pêssego; toques de tostado, especiarias, frutas secas. 

Paladar: Na boca apresenta-se encorpado, oleoso, com aromas persistentes no retro-olfato.

Harmonização: Pratos mais elaborados de peixes e frutos do mar, carnes brancas, massas, queijos curados suaves.

Temperatura de Serviço: Entre 9ºC e 11°C

Premiações:

 - 92 pts – Revista Decanter Outubro de 2020

 - 92 pts – Guia Descorchados 2018 (melhor Branco Brasileiro)

 - 92 pts – Guia Descorchados 2019 (revelação)

 - 91 pts – Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2018/2019

 

Obs.: No decorrer do amadurecimento e/ou refrigeração poderá formação e precipitação de cristais naturais no fundo da garrafa, totalmente inofensivos à saúde humana.