Pizzato Vinho Branco Fausto Chardonnay 2021

O Vinho Branco Fausto da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2021. Trata-se de um vinho refrescante, equilibrado e ‘casual’, mas com personalidade. Medianamente encorpado.

 

Vinícola: Pizzato

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Origem: Dois Lajeados - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Produção: 24.300 garrafas

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Chardonnay

Safra: 2021

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o caracter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.

Teor Alcoólico: 13%

Visual: Coloração amarelo-clara com traços esverdeados.

Olfato: Aromas de maçã verde, peras, abacaxi, lima e flores brancas.

Paladar: Seco, fresco, bom equilíbrio e medianamente encorpado.

Harmonização: Pratos baseados em peixes e frutos do mar pouco condimentos, massas com molhos claros, saladas frias.

Temperatura de Serviço: Entre 7 e 10°C