Pericó Espumante Rosé Cave Champenoise 47 Meses Brut 2014

O Espumante catarinense Cave Champenoise Brut Rosé da vinícola Pericó é composto pelas uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Possui 47 meses de autólise. É vivo, vibrante e de acidez interminável. Perfeito para um almoço de boas-vindas aos visitantes.

 

Tipo: Vinho Rosé Espumante Brut

Volume: 750 mL

Origem: Pericó Valley - São Joaquim/SC (1300m de altitude)

Composição: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Safra: 2014

Vinificação: Champenoise - 47 meses de autólise

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Serviço: 5-8°C

Visual: Salmão claro, com perlage fino e constante

Olfato: Com aroma de casca de pão tostado e levedura, é perfumado com aromas cítricos de toranja

Paladar: Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca

Harmonização: Salada de frutos do mar e risoto de vieiras com aspargo.