Otto Espumante Blanc de Blanc Chardonnay Nature Sur Lie 2022

OTTO Nature Sur Lie 2022: uma experiência autêntica e envolvente. Sem adição de açúcar, este espumante revela a pureza das uvas, com bolhas finas e textura marcante. Feito pelo método tradicional e sem filtração, cada garrafa é uma bebida à natureza e ao terroir. Permita-se descobrir o inesperado em cada taça.

 

Espumante Branco Nature da Otto composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2022, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método tradicional, sem filtração e sem adição de açúcar, apresenta ótima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.

 

Produtor: Otto

Origem: Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Chardonnay

Safra: 2022

Vinificação: Prensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática. Segunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses.

Teor alcoólico: 12,5%

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras presentes – Sur Lie. Perlage fina e persistente.

Olfato: Frutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral.

Paladar: Ótima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.

Harmonização: Aperitivos com Canapés à base de Pescados, Frutos do Mar Temperados, Truta Assada ao forno, Sashimis de Peixes Gordos como Atum, Salmão, Pirarucu e Tambaqui, Escalopes Suínos Grelhados.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8°C