Monte Agudo Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Merlot 2018

Espumante Tinto da vinícola Monte Agudo composto por uvas Cabernet Sauvignon e Merlot da safra 2018, provenientes da Serra Catarinense/SC. Permaneceu 18 meses em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso. Aromático, taninos marcantes e macios, retrogosto longo e floral.

 

Produtor: Monte Agudo

Origem: São Joaquim - Serra Catarinense - SC - Brasil (1.280m de altitude)

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Produção: 3.310 garrafas

Composição: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Safra: 2018

Elaboração: Colheita realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg. Fermentação alcoólica com maceração prolongada, buscando grande extração de polifenóis que proporcionaram intensa coloração, taninos macios e estrutura em boca. Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho 2/3 francesa e 1/3 americana de primeiro e segundo uso.

Teor Alcoólico: 13%

Visual: Vinho tinto estruturado de cor vermelho vivo intenso.

Olfato: Apresenta um conjunto olfativo de notas florais de jasmim e de violeta mescladas a um agradável aroma de café  tostado e chocolate branco.

Paladar: Sua força gustativa se baseia na presença de taninos marcantes e macios que se integram de forma harmoniosa com o álcool, bem como, denota um retrogosto longo e floral.

Harmonização: Ossobuco, pato, stinco de cordeiro e outras carnes de caça.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18ºC

Premiações:

 - Grand Gold - Wines of Brazil Awards

 - Medalha de Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil

 

Obs.: Este vinho não foi filtrado para preservar suas características originais, podendo apresentar formação de depósito devido ao seu envelhecimento.