Monte Agudo Vinho Rosé Sublime Merlot 2022

Espumante Rosé da vinícola Monte Agudo composto por uvas Merlot e Malbec da safra 2022, provenientes da Serra Catarinense/SC. Vinho aromático, de acidez viva e leve, retrogosto agradável.

 

Produtor: Monte Agudo

Origem: São Joaquim - Serra Catarinense - SC - Brasil (1.280m de altitude)

Tipo: Vinho Fino Rosé Seco

Conteúdo: 750ml

Produção: 4.082 garrafas

Composição: 90% Merlot e 10% Malbec

Safra: 2022

Elaboração: Colheita realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg. Elaborado a base de Merlot e Malbec, colhido antecipadamente (acidez muito bem preservada) e obtido através de leve prensagem (prensa pneumática) e contato com as cascas de aproximadamente 2h para a liberação da cor. Fermentação alcoólica de 25 dias tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15 graus) para beneficiar a extração de aromas.

Teor Alcoólico: 12,6%

Visual: Cor rosa salmão vibrante.

Olfato: Aromas frutados de framboesa, butiá e morango maduro, com leve fundo de rosas brancas.

Paladar: Acidez viva e leve dos taninos revelam sabores cítricos com retro gosto agradável de lima.

Harmonização: Camarão, salmão, pratos com carnes cruas, lombo suíno.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 8ºC

Premiações:

 - Medalha de Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil

 - 92 pontos - BonVivant - Excelente