Mena Kaho Vinho Branco Di Dio Gran Reserva Sauvignon Blanc 2023

"Di Dio" (traduzido doritaliano: "De Deus"), foi inspirado em Baco, o Deus romano do vinho, para representar a experiência de um vinho divino. Baco se eternizou como Deus do vinho, fazendo da bebida a protagonista dos momentos de celebração e regando aqueles que o seguiam como o néctar que é - literalmente - dos deuses.

 

Vinho branco Di Dio Gran Reserva da vinícola Mena Kaho composto 100% por uvas Sauvignon Blanc da safra 2023, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Permaneceu por 6 meses em barricas de Carvalho Francês. Vinho aromático, complexo, de boa persistência e acidez equilibrada.

 

Produtor: Mena Kaho

Origem: Bento Gonçalves - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Terroir: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Conteúdo: 750 ml

Produção: 1.200 garrafas numeradas

Composição: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2023

Teor Alcoólico: 13,2%

Elaboração: Uvas colhidas em estado avançado de maturação, ainda com acidez pronunciada. Colheita manual com seleção e classificação dos cachos. Prensagem delicada das bagas e posterior fermentação lenta em temperatura controlada de 15ºC. Permaneceu por 6 meses em barricas de Carvalho Francês Seguin Moreau edição limitada.

Visual: Apresenta tonalidade amarelo palha com reflexos dourados.

Olfato: Aroma de frutas cítricas como maracujá e pêssego, notas de baunilha e nozes.

Paladar: Vinho complexo de corpo médio, boa persistência e acidez equilibrada.

Harmonização: Sushi, carpaccio, guacamole, queijo brie, carnes brancas e massas com molho cítrico.

Temperatura de Serviço: 8ºC a 12ºC