Maximo Boschi Espumante Rosé Brut Vezzi 2020

O espumante rosé Vezzi da vinícola Maximo Boschi é composto por uvas riesling, chardonnay e merlot da safra 2020. Elaborado através do método charmat, trata-se de um espumante refrescante, delicado e detalhista.

 

Produtor: Maximo Boschi

Origem: Bento Gonçalves - Vale dos Vinhedos - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Volume: 750ml

Produção: 5.000 garrafas

Composição: 55% Riesling Itálico, 25 Chardonnay, 20% Merlot

Safra: 2020

Elaboração: Método Charmat. Mostos obtidos através de prensagem direta e delicada das uvas. É resultado de um assemblage de cuveé composto, por vinhos bases das variedades Chardonnay, Merlot (termoviniöcado para extração de cor e aromasfrutados) e Riesling Itálico. A fermentações ocorre com tem peraturas controladas e, após espumantização, passa por 72 dias de contato com as leveduras em agitação nostanques de alta pressão.

Maturação: 72 dias de cotato com as leveduras em agitação. Charmat longo.

Teor Alcólico: 11%

Visual: Coloração rosé delicada, inspirada nosrosés de Provence - França, de fundo salmão, perlage öno, coroa espessa e persistente.

Olfato: Intenso, revela frutas vermelhas, cassisfresco, framboesa, combinados a um sutil toque de confeitaria, o que lhe confere öneza e complexidade.

Paladar: Perfeito equilíbrio entre acidez e estrutura, revela uma explosão de frutas vermelhas, em meio a borbulhas cremosas e delicadas.

Harmonização: Culinária oriental, ceviches, aperitivos agridoces e momentos de descontração.

Temperatura de Serviço: Entre 6º e 8ºC.