Manus Vinho Tinto Clássico Pinot Noir 2024

A Pinot Noir é uma casta que se adapta com facilidade, se identificando com cada território e cada safra, e o resultado dessa característica é um vinho mais estruturado sem perder a elegância dos tradicionais vinhos dessa variedade.

 

Vinho Tinto da vinícola Manus composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2024, provenientes da Serra do Sudeste/RS. Maturou por 12 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho estruturado, persistente, equilibrado, de taninos finos e acidez marcante.

 

Produtor: Manus

Origem: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco 

Conteúdo: 750ml

Produção: 1.850 garrafas numeradas em lote único

Composição: 100% Pinot Noir

Safra: 2024

Elaboração: Vinhedos da Quinta, solos bem drenados com baixos teores de matérias orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Parcela 9.1 do vinhedo, videiras de mais de 10 anos com sistema conduzido em espaldeira. Colheita totalmente manual nas primeiras horas da manhã. A fermentação foi conduzida a frio de modo bem lento em tanques de inox. Após estabilização, realizado trasfega para as barricas. Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 13,5%

Visual: Cor rubi claro, muito brilhante.

Olfato: Aromas intensos, elegantes e primários de frutas vermelhas, como morangos em geleia, além das notas de cacau, caramelo e chocolate.

Paladar: Corpo médio, acidez marcante, taninos finos, bem estruturado e longo final de boca.

Harmonização: Filé mignon, queijo brie, peito de pato com purê rústico.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC