Luiz Argenta Vinho Tinto LA Clássico Merlot 2017

O Vinho Tinto Merlot LA Clássico da vinícola Luiz Argenta é composto 100% pela uva Merlot da safra 2017. É um vinho estruturado, complexo, macio e bem equilibrado.

 

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Coleção: L.A. Clássico

Terroir: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

Composição: 100% Merlot

Teor Alcoólico: 13,5%

Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês

Elaboração:

- Colheita manual dos cachos; 

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade.

- Adição de leveduras selecionadas. 

- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;

- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.

- Remontagens diárias por bin.

- Descuba e prensagem;

- Fermentação Malolática;

- Trasfegae filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;

- Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

Visual: Vermelho Rubi intenso.

Olfato: Aromas complexos que lembram frutas vermelhas, menta e baunilha.

Paladar: Vinho estruturado e complexo, com taninos macios e bem equilibrados. Possui boa estrutura.

Harmonização: Carnes vermelhas, frango, queijos e molhos vermelhos

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C