Luiz Argenta Vinho Branco LA Jovem Sauvignon Blanc 2021

Este Vinho Branco LA Jovem é composto 100% por uvas Sauvignon Blanc da safra 2021. Trata-se de um vinho rlegante, jovem e refrescante de boa acidez e persistência.

 

Produtor: Luiz Argenta

Coleção: L.A. Jovem

Terroir: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Volume: 750ml

Composição: 100% Sauvignon Blanc

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 12,50%

Elaboração: Colheita manual dos cachos; Refrigeração das uvas; Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos; Movimentação de grãos e mosto por gravidade; Crio maceração por 12 horas; Prensagem; Limpeza estática do mosto a frio; Adição de leveduras selecionadas; Temperatura de fermentação controlada em 13ºC; Trasfega, clarificação e filtração do vinho; Estabilização tartárica a frio; Filtração e envase.

Visual: Coloração amarela pálido com intensos reflexos esverdeados.

Olfato: Aromas muito intensos que lembram frutas tropicais, como o maracujá, pessego e um toque de vegetal.

Paladar: Elegante, jovem e refrescante. Com boa acidez e persistência.

Harmonização: Carpaccio, queijo de cabra, peixes com molhos cítricos e culinária japonesa

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C