Luiz Argenta Espumante Branco LA Clássico Brut

O Espumante Cave Brut da vinícola Luiz Argenta é composto pelas uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%). É um espumante Branco com maturação mínima de 24 meses sob leveduras. Cremoso, persistente e muito equilibrado.

 

Coleção: L.A. Cave

Volume: 750ml

Origem: Flores da Cunha/RS

Tipo: Espumante Brut

Composição:  70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Vinificação: Uvas colhidas manualmente; Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; Seleção dos cachos e bagas; Vinificação por gravidade; Prensagem; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC; Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.

Teor Alcoólico: 12,3%

Temperatura de Serviço: 4-6°C

Visual: Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados

Olfato: Aromas delicados que lembram principalmente frutas secas, pêssego em calda, damascos, com notas de maturação

Paladar: Sabor intenso e cremoso. ótima persistência e muito equilibrado

Harmonização: Peixes grelhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves