Larentis Vinho Tinto Cepas Selecionadas Ancellotta 2021

Este vinho tinto Cepas Selecionadas da vinícola Larentis é composto 100% por uvas Ancellotta da safra 2021. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho americano. É um vinho de excelente estrutura, taninos e acidez. Ótimo potencial de guarda.

 

Produtor: Larentis

Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil (D.O.V.V. Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Ancellotta

Safra: 2021

Produção: 6.700 garrafas numeradas.

Enólogo: André Larentis

Elaboração: Vinho elaborado somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática.

Maturação: Envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês por 12 meses.

Envelhecimento: Depois de engarrafado descansou na cave por no mínimo 1 ano, antes de ser comercializado;

Teor alcoólico: 13,7%

Visual: Cor rubi intenso profundo

Olfato: Apresenta aroma de arvas finas, especiarias e notas do carvalho americano.

Paladar: Em boca é estruturado, com acidez equilibrada. Final longo e agradável. Ótimo potencial de guarda.

Harmonização: Carnes de caça, massas com molhos condimentados.

Temperatura de serviço: Entre 16 e 18°c