Intento Vinho Tinto Corte 01 Merlot & Tannat 2022

"Um vinho definido pelo equilíbrio, onde a delicadeza do Merlot encontra a potência do Tannat."

 

Vinho Nobre Tinto da vinícola Intento composto por uvas Merlot e Tannat da safra 2022, provenientes da Serra do Sudeste/RS. Concebido com um blend de variedades e estilos de carvalho distintos. É aromático, elegante, macio, equilibrado e de taninos potentes.

 

Produtor: Intento

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco

Origem: Bento Gonçalves - RS - Brasil

Conteúdo: 750ml

Produção: 1.256 garrafas numeradas

Composição: Merlot e Tannat (Uvas de Encruzilhada do Sul-  Serra do Sudeste - RS - Brasil)

Safra: 2022

Elaboração: Elaborado com uvas provenientes de Encruzilhada do Sul, o Intento Corte 01 é o resultado de um complexo blend de variedades e estilos de carvalho. O Tannat estagiou por 14 meses em uma barrica nova de carvalho francês com alto IPT (índice de polifenóis totais), buscando equilibrar a potência da variedade com a potência da barrica. Já o Merlot foi dividido em três barricas, sendo uma nova de carvalho francês com perfil mais delicado se comparado à barrica do Tannat e duas barricas de carvalho americano por onde já havia passado nosso Chardonnay 2022. O vinho da barrica francesa estagiou por 14 meses, já o das barricas americanas estagiou por 10 meses. Ao final deste período o vinho das quatro barricas foi reunido e a ele foi adicionado mais 4% de Tannat sem passagem por carvalho, resultando em um vinho extremamente complexo e intrigante, com muitas camadas de aromas que vão se revelando lentamente na taça.

Teor Alcoólico: 14,6%

Visual: Apresenta tonalidade rubi com reflexos violáceos e ótima intensidade de cor.

Olfato: Um vinho que apresenta muitas camadas de aromas, que vão se revelando com o tempo em taça, trazendo notas de frutas negras e vermelhas maduras, mentolado, caramelo, pimenta rosa, baunilha, cravo e chocolate.

Paladar: Em boca apresenta-se muito elegante e macio, como um característico Merlot, mas com uma carga tânica mais elevada, demonstrando o equilíbrio com as características do Tannat.

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos de média e longa maturação, charcutaria, massas e risotos com molhos de sabores mais fortes.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18°C