Hiragami Vinho Tinto Torii Cabernet Sauvignon 2015

O vinho Hiragami Torii é um Tinto elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, safra 2015. É equilibrado e harmônico, proveniente do terroir dos Campos de Altitude, na Serra Catarinense. É um vinho de altitude, pois sua vinícola está situada a mais de 1.400 metros acima do nível do mar. Certamente um vinho diferente.

 

Categoria: Vinho Tinto Fino

Origem: São Joaquim/SC, Região dos vinhedos, Serra Catarinense

Altitude: 1427 metros

Enólogo: Arlindo Menocin

Safra: 2015

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Vinificação: 18 Meses em barricas de carvalho francês

Tempo de guarda:15 Anos

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: 18 - 20°C

Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos

Olfato: Aroma de boa intensidade, Com notas de frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, amexias, toques de eucalípto, menta e especiarias bem harmonizadas com o carvalho

Paladar: Em boca bom corpo, início agradável e bons taninos equilibrado, harmonico e com boa persistência no final de boca

Harmonização: Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, além de massas com base de molho madeira ou molhos intensos, queijos de media maturação.