Gheller Espumante Branco Monte Azzurro Extra Brut 2014/2023

O Gheller Monte Azzurro Extra Brut é um espumante de alta gama que reflete a excelência e a tradição da Serra Gaúcha na produção de borbulhas elegantes. Elaborado a partir do clássico corte de Chardonnay e Pinot Noir, ele passa por um longo amadurecimento sobre as leveduras, garantindo uma complexidade ímpar e uma perlage de extrema delicadeza. Com um perfil olfativo sofisticado e um paladar refrescante e cremoso, é o rótulo ideal para brindes inesquecíveis, jantares refinados e momentos que pedem uma bebida marcante e muito bem estruturada.

Produtor: Vinícola Gheller

Origem: Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut

Conteúdo: 750ml

Composição: Chardonnay e Pinot Noir

Safra: Blend

• 50% safra 2014
• 50% safra 2023

Produção: 4.000 garrafas em lote único

Elaboração: Produzido com extremo rigor, este espumante repousa e amadurece por 24 meses em contato com as leveduras (autólise). Esse longo processo é o grande responsável por sua estrutura cremosa, perlage refinada, volume de boca e rica complexidade aromática.

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Amarelo dourado é animado por borbulhas finas e persistentes.

Olfato: O aroma é delicado, deixando exalar um buquê elegante e complexo, notas sutis de brioches, amanteigadas, florais (acácia), frutadas (frutas brancas e cítricas).

Paladar: Após o ataque da espuma refrescante e cremosa, no paladar equilibra a acidez, o frescor de suas frutas e deixa o final de boca mineral e com notas de torrefação.

Harmonização: Sozinho, como aperitivo, ou à tarde, para apreciar seu equilíbrio e riqueza podemos escolher folhados salgados e frutas secas. Nas refeições harmonizam com o toque mineral de peixes de frutos do mar cozidos de maneira refinada, os pratos feitos com cogumelos e as carnes brancas em preparação delicada também respeitam a textura deste espumante.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC a 8ºC