Gheller Espumante Branco Gold Brut

O espumante branco brut Gold da vinícola Gheller é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método Tradicional (champenoise), possui 18 meses de autólise em garrafa. É um espumante intenso, refrescante e persistente.

 

Produtor: Gheller

Origem: Guaporé - Serra Gaúcha - RS - Brasil (680m de altitude)

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Conteúdo: 750 ml

Composição: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

Elaboração: Método Tradicional (Champenoise). Produção de 2,0 kg por planta, colheita manual com seleção de cachos, prensagem direta da uva inteira, primeira fermentação em aço inox com controle de T°C, segunda fermentação em garrafa com “Sur Lies” de 18 meses.

Teor Alcoólico: 12,5%

Visual: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.

Olfato: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.

Paladar: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

Harmonização: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 8ºC