Garbo Espumante Rosé Imperial Prosecco Brut

O Garbo Imperial Prosecco Rosé é um espumante vibrante e "coringa", criado para desconstruir a ideia de que espumante é apenas para grandes festas. Elaborado em Garibaldi, na Serra Gaúcha, pela inovadora Garbo Enologia Criativa, este Brut Rosé combina o frescor da uva Prosecco (Glera) com a elegância da Pinot Noir. Com 3 meses de maturação sobre as leveduras, entrega uma experiência sensorial equilibrada, unindo notas de frutas vermelhas a um toque delicado de panificação, perfeito para acompanhar os melhores momentos da vida.

 

Produtor: Garbo Enologia Criativa

Origem: Garibaldi - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Rosé Brut

Conteúdo: 750ml

Composição: Blend de Prosecco (Glera) e Pinot Noir

Safra: Não safrado (NV)

Elaboração: Elaborado pelo Método Charmat (segunda fermentação em tanques de inox). A base de Prosecco passa por prensagem direta, enquanto a Pinot Noir sofre uma maceração suave para extração de cor e aromas. Após a tomada de espuma, o espumante permanece em autólise (contato com as leveduras) por 3 meses, ganhando complexidade e cremosidade.

Teor Alcoólico: 12%

Visual: Apresenta uma elegante coloração rosa salmão, com perlage (bolhas) fina e persistente.

Olfato: No nariz, destacam-se notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, complementadas por delicadas nuances de panificação provenientes do tempo em contato com as leveduras.

Paladar: Em boca, a intensidade da fruta é perfeitamente equilibrada por uma acidez refrescante. Possui corpo leve e um final macio e delicado.

Harmonização: Extremamente versátil, harmoniza perfeitamente com pratos da culinária japonesa (sushis e sashimis), frutos do mar, risotos, saladas frescas e canapés.

Temperatura de Serviço: Entre 6ºC a 8ºC