Família Bebber Vinho Tinto Maragato Cuvée Lote IV

O vinho tinto Maragato Maragato Cuvée Lote IV da Família Bebber é um blend composto por uvas Merlot, Cabernet Franc, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon, provenientes da safra 2022, e de seu antecessor, Cuvée Lote III. Possui pelo menos 18 meses de maturação em barricas da carvalho francês e esferas de concreto. É um vinho imponente, aveludado, complexo e persistente. Vinho com excelente potencial de guarda.

 

Produtor: Família Bebber

Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750 ml

Enólogo: Felipe Bebber

Produção: 7.900 garrafas numeradas em lote único

Composição: Merlot, Cabernet Franc, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon

Terroir: Uvas provenientes das regiões:

- Merlot e Cabernet Franc: Serra Gaúcha

- Marselan e Touriga Nacional: Serra do Sudeste

- Tannat e Cabernet Sauvignon: Campanha Gaúcha

Safra: Corte de 5 safras:

- 25% Maragato Cuvée Lote III

- 75% Uvas da safra 2022

Elaboração: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 4 dias. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22 C por 15 dias. Maceração pós-fermentativa. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática espontânea. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:

- 80% em barricas de carvalho francês

- 20% em esferas de concreto

Teor Alcoólico: 14%

Visual: Límpido e brilhante de coloração rubi com reflexos violáceos.

Olfato: Apresenta um buque com aromas de frutas vermelhas em calda e frutas negras maduras, notas de defumado, especiarias doces, cacau e delicado frescor.

Paladar: Em boca é complexo, elegante e intenso. Apresenta boa acidez, taninos aveludados e marcantes com final de boca persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas com bom teor de gordura, massas e risotos intensos.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC