Família Bebber Vinho Branco Chimango Cuveé Chardonnay Lote V

Vinho Chimango Cuvée Lote V é composto por uvas Chardonnay de diferentes safras, provenientes de diferentes regiões do Rio Grande do Sul. Maturou por 18 meses em barricas de carvalho, sendo 75% em carvalho francês e 25% em carvalho americano. É refrescante, volumoso, encorpado e apresenta aromas complexos.

Produtor: Família Bebber

Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Conteúdo: 750 ml

Enólogo: Felipe Bebber

Produção: 7.900 garrafas numeradas em lote único

Composição: 100% Chardonnay (Serra Gaúcha/RS, Serra do Sudeste/RS e Campanha Gaúcha/RS)

Safra: 20% do Chimango Lote IV e 80% do da Safra 2023 - Totalizando 6 safras diferentes.

Elaboração: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Maturação em carvalho. Engarrafamento. Afinamento em garrafa. 18 meses de maturação, sendo ela 75% em barricas de carvalho francês e 25% em barricas de carvalho americano.

Teor Alcoólico: 13,8%

Visual: Límpido e brilhante, coloração amarelo palha, com toques dourados.

Olfato: Com aroma amanteigado intenso, toque frutado, floral e mineral.

Paladar: Apresenta bom volume de boca com final longo e refrescante.

Harmonização: Peixes e frutos mar, carnes brancas, moqueca.

Temperatura de Serviço: Entre 12ºC a 14ºC