Fabian Vinho Tinto Reserva Merlot 2007

Os vinhos Fabian são elaborados na sua totalidade com uvas cuidadosamente selecionadas, cultivadas em vinhedos próprios entre colinas a 780m de altitude.

 

Reserva são vinhos de guarda e de castas nobres, com complexidade em boa estrutura, são resultados dos cuidados especiais em todos os níveis de produção, desde o modo de condução, o controle da produtividade e colheita somente em plena maturação. A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância.

 

O Vinho Reserva da vinícola Fabian é composto 100% pela uva merlot da safra 2007. Possui 31 meses de passagem em barrica de carvalho francês e americano. É um vinho aromático, estruturado, elegante de taninos presentes e final longo.

 

Vinícola: Fabian

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Origem: Nova Pádua/RS - Serra Gaúcha - Brasil

Volume: 750ml

Composição: 100% Merlot

Safra: 2007

Maturação: 31 meses em barricas de carvalho francês e americano, engarrafamento em 04/11/2010.

Teor Alcoólico: 13,4%

Visual: Vermelho rubi intenso.

Olfato: Notas aromáticas de cereja negra, menta e especiarias.

Paladar: Em boca se mostra estruturado, elegante, com taninos presentes e final longo.

Harmonização: Carnes, Massas, Risotos, Cordeiro, Pizzas, Queijos

Temperatura de Serviço: Entre 15 e 18°C

 

Obs.: Por se tratar de um vinho com dez anos de envelhecimento na garrafa, recomendamos decantá-lo.