Dom Bernardo Vinho Tinto Uccello Nero Merlot 2021

 "Contam as antigas lendas italianas que o Ucello Nero acompanhava o trabalho por toda a vinha, cuidando que não se maltratassem as uvas, esperando que dentro delas seu néctar delicioso estivesse pronto para seu banquete. Somente então as uvas poderiam ser colhidas e transformadas em vinhos para deleitar os homens. Conta-se também que a uva Merlot foi assim batizada em homenagem a este pássaro. Assim é este Merlot produzido a partir de uvas no auge da sua maturidade, cultivadas e cuidadas com o máximo zelo e carinho. Uccelo Nero é sem dúvidas um vinho que representa a máxima expressão de um Merlot cultivado no Vale dos Vinhedos."

O Vinho Tinto Uccello Nero da Vinícola Dom Bernardo é composto 100% por uvas Merlot da safra 2021 , provenientes da Serra Gaúcha/RS. Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Vinho denso, complexo, equilibrado e persistente. Bom potencial de guarda.

Vinícola: Dom Bernardo

Origem: Bento Gonçalves - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo:  Vinho Fino Tinto Seco

Produção: 2.700 garrafas numeradas em lote único.

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Merlot

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 14%

Elaboração: Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.

Visual: Rubi intenso com reflexo violáceo.

Olfato: Frutas vermelhas e negras, como cereja, amora e cassis, um toque mentol e ervas secas, especiarias.

Paladar: Vinho denso, complexo, equilibrado e persistente.

Harmonização: Rocambole de costela, Osso Bucco e purê de batata doce.

Temperatura de serviço: Entre 16 e 18ºC