Dom Bernardo Vinho Tinto Marselan 2019

Vinícola Dom Bernardo faz parte do rol das melhores adegas do Vale dos Vinhedos, um dos mais procurados destinos turísticos do Brasil. Uma empresa familiar, que iniciou com Luiz Batistelo e teve continuidade nas mãos dos filhos Mateus, Marcelo e Maurício, jovens que, minuciosamente, buscam a excelência em cada um dos produtos elaborados, direcionados a um púbico fiel. Os cuidados com cada vinhedo, a colheita no auge da maturação de cada casta e a dedicação na elaboração dos produtos fazem com que cada vinho se torne único, muito mais do que uma obra-prima, pronto para agradar os paladares mais apurados.

 

O vinho nobre tinto da vinícola Dom Bernardo é composto 100% pela uva Marselan, da 2019. Tem 14 meses de passagem por barricas de carvalho francês. É um vinho potente, volumoso, macio e persistente.

 

Vinícola: Dom Bernardo

Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco

Produção: 1.800 garrafas

Volume: 750ml

Composição: 100% Marselan

Safra: 2019

Colheita: 12 de março de 2019

Condução: Espaldeira simples

Produção: 2Kg/plantas

Maturação: 14 meses em Barricas de Carvalho Francês

Teor Alcoólico: 14,5%

Visual: Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi com tons violáceos.

Olfato: No aroma, une a complexidade do Cabernet Sauvignon com o frutado característico da Grenache. Lembra frutas vermelhas como cerejas e amoras, em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho, como couro e especiarias.

Paladar: Caracteriza-se pela potência de seus taninos, que aportam volume e maciez ao vinho. Sua grande persistência gustativa revela, sobretudo, as notas do carvalho francês, em especial toques defumados.

Harmonização: Ravióli de pato ao sugo, carne assada, risoto de queijo, rocambole de carne recheado com queijo e presunto, polenta de colher aos quatro queijos, conchiglione com bacon ao molho branco.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C