Dom Bernardo Vinho Tinto Assemblage Corte Bordalês 2021

Vinícola Dom Bernardo faz parte do rol das melhores adegas do Vale dos Vinhedos, um dos mais procurados destinos turísticos do Brasil. Uma empresa familiar, que iniciou com Luiz Batistelo e teve continuidade nas mãos dos filhos Mateus, Marcelo e Maurício, jovens que, minuciosamente, buscam a excelência em cada um dos produtos elaborados, direcionados a um púbico fiel. Os cuidados com cada vinhedo, a colheita no auge da maturação de cada casta e a dedicação na elaboração dos produtos fazem com que cada vinho se torne único, muito mais do que uma obra-prima, pronto para agradar os paladares mais apurados.

Vinho tinto Corte Bordalês da vinícola Dom Bernardo composto por uvas Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) e Cabernet Sauvignon (20%) da safra 2021. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano. É um vinho complexo, encorpado, potente e persistente.

Vinícola: Dom Bernardo

Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Produção: 2.500 garrafas

Volume: 750ml

Composição: Corte Bordalês (50% Merlot, 30% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon)

Safra: 2021

Maturação: 12 meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano.

Teor Alcoólico: 13,6%

Visual: Coloração intensa com nuances violáceas.

Olfato: No olfato demonstra sua complexidade, que vai desde baunilha, chocolate preto, especiarias, com traços de café, defumados e sutil calda de frutas vermelhas maduras.

Paladar: Encorpado e potente, persistência longa, com taninos maduros e firmes. A passagem por barrica revela seu caráter tostado em perfeito equilíbrio. Vinho de grande potencial de guarda.

Harmonização: Carnes de caça, paleta de cordeiro, queijos fortes, massas com molhos condimentados e risotos ricos em aroma e sabor.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C