De Mari Vinho Tinto Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2019

O Vinho Tinto Reserva Especial da vinícola De Mari é composto 100% por uvas Cabernet Sauvignon da safra 2019. Trata-se de um vinho de caráter jovem com discreta maturação em carvalho (6 meses). É marcante, macio, agradável e persistente.

 

Produtor: De Mari

Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha ‐ RS - Brasil (600 metros de altitude)

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Volume: 750ml

Safra: 2019

Produção: 1.300 garrafas

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 11,5%

Elaboração: Maceração breve com as cascas (1 semana)

Maturação: Breve passagem de 6 meses por barricas de carvalho.

Visual: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.

Olfato: Frutado, ressaltando as frutas vermelhas e pretas, maduras e maceradas, especiarias como couro, canela, cravo. Com o amadurecimento na garrafa adquire notas de champignon, húmus e de caça.

Paladar: Marcante e de bom corpo, macio e agradável, apresenta excelente persistência gustativa.

Harmonização: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como carnes grelhadas, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes recheados. No prato principal as aves e carnes suculentas refogadas, assadas ou recheadas se equilibram com seu tanino e sua untuosidade.

Temperatura de Serviço: Entre 14° e 16°C.