De Mari Espumante Rosé Brut 2021

O Espumante Rosé Brut da vinícola De Mari é composto por uvas Pinot Noir e Moscato da safra 2021. Elaborado pelo método Charmat, é um espumante leve e marcante, com fantástica presença em boca.

 

Produtor: De Mari

Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha ‐ RS - Brasil (600 metros de altitude)

Tipo: Espumante Natural Rosé Brut

Volume: 750ml

Safra: 2021

Produção: 5.000 garrafas

Composição: Pinot Noir e Moscato

Elaboração: Método Charmat. Prensagem direta das uvas inteiras, fermentação em tanques de inox.

Maturação: Sem passagem por carvalho

Teor Alcoólico: 11,5%

Açúcar residual: 12,0 g/L

Acidez total: 6,0 g/L

pH: 3,2

Visual: Coloração rose jovem e delicada, com borbulhas finas e delicadas.

Olfato: Riqueza de aromas finos, com toques de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango, e notas florais de rosas brancas.

Paladar: É um espumante leve e marcante, com fantástica presença em boca. No retrogosto é acentuada a presença de amora e framboesa.

Harmonização: Perfeita harmonia com risoto de camarão, salmão, entradas leves e saladas.

Temperatura de Serviço: Entre 5° e 8°C.