Cave de Angelina Espumante Branco Domans 1931 Nature

"O ano de 1931 é o marco inicial da nossa história. Em 1º de julho daquele ano, foi plantando o primeiro vinhedo da nossa família. Devido a importância da data, os melhores vinhos de cada safra levam esta marca, 1931."

 

O Espumante Branco Domans 1931 Nature da Cave de Angelina é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês. Espumante aromático, seco, encorpado e equilibrado.

 

Produtor: Cave de Angelina

Origem: Nova Pádua - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Terroir: Nova Pádua - Serra Gaúcha - RS - Brasil (I.P. Altos Montes)

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: 1.364 garrafas.

Composição: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Elaboração: Método tradicional (Champenoise) com pelo menos 30 meses de autólise. 25% do vinho base passou 12 meses em barrica de carvalho francês com acácia

Teor alcoólico: 12%

Visual: Amarelo-palha esverdeado, com perlage fina, intensa e persistente.

Olfato: Toque tostado, mel, feno, amêndoas e flores.

Paladar: Em boca é seco, encorpado e com acidez equilibrada.

Harmonização: Massas com queijo, molho branco e frutos do mar.

Temperatura de servico: Entre 4ºC e 6ºC