Cave Antiga Espumante Rosé Brut

Região: Serra Gaúcha

Clima: Subtropical

Solo: Areno argiloso em sua maioria.

Composição: Marselan 20% e Prosecco 80%

Método: Charmat

Tempo de Guarda: 3 anos.

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC

Visual: Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média.

Olfato: Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias.

Paladar: Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.

Harmonização: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.

Premios:

2007 V Concurso de Espumante Fino Brasileiro Bento Gonçalves – RS Medalha de ouro

2007 II Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de ouro

2013 VIII Concurso do Espumante Brasileiro Garibaldi – RS Medalha de Prata

2013 VIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de Prata

2014 9ª Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de ouro