Casa Venturini Vinho Tinto Le Bateleur Pinot Noir 2023

No lendário Tarot de Marselha, “Le Bateleur” (O Mago) é a carta que dá início à caminhada espiritual e representa o poder da mente em conduzir um projeto com maestria. Alquimia entre espontaneidade e criatividade, Le Bateleur retrata a pura concentração de esforços e conhecimento capaz de proporcionar nuances e aromas para você desfrutar e compartilhar em prazeirosas harmonizações.

 

Vinho tinto Le Bateleur da vinícola Casa Venturini composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2023, provenientes da Campanha Gaúcha/RS. Maturou em tanques de inox e com 6 meses de contato com aduelas de carvalho francês. É aromático, de taninos sedosos e macios, retrogosto longo, agradável, lembra chocolate amargo e café.

 

Produtor: Casa Venturini

Origem: Flores da Cunha - Alto Montes - RS - Brasil

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Pinot Noir(Campanha Gaúcha - RS - Brasil)

Safra: 2023

Elaboração: Recepção das uvas, desengace e esmagamento. Retirada de 10% do mosto para aumentar a relação sólido/líquido, condução da fermentação em tanques de inox, teve duração de 7 dias com controle de temperatura, uso de leveduras selecionadas e foram realizadas remontagens diárias. O tempo da maceração pelicular foi o mesmo da fermentação alcoólica. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente. Maturou em tanques de inox e com 6 meses de contato com aduelas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 13,4%

Visual: Límpido e brilhante. Coloração vermelho granada.

Olfato: Frutas vermelhas maduras como ameixa e cereja, aroma terroso lembrando cogumelos, leve toque de torrefação, remetendo a café moído e especiarias como anis estrelado e cravo.

Paladar: Bom corpo com taninos sedosos e macios, possui frescor e remete a aromas de torrefação e especiarias. O retrogosto é longo, agradável e lembra chocolate amargo e café.

Harmonizações: 

Temperatura De Serviço: Entre 16 e 18°C