Cão Perdigueiro Espumante Branco Riesling Renano Nature 2021

Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin. São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.

 

Espumante Branco Nature Cão Perdigueiro é produzido 100% por uvas Riesling Renano da safra 2021, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), possui 18 meses de autólise. É aromático, seco, de boa acidez e excelente final de boca.

 

Produtor: Cão Perdigueiro

Enólogo: Arlindo Menoncin

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Produção: 748 garrafas

Conteúdo: 750ml

Composição: 100% Riesling Renano (Uvas de Nova Petrópolis - Serra Gaúcha - RS - Brasil)

Vinificação: Elaborado pelo método tradicional com 18 meses de autólise.

Teor Alcoólico: 11,5%

Visual: Coloração amarelo palha, perlage fino e muito intenso.

Olfato: Aromas de cítricos, frutas secas, algo de frutas em calda como pêra e maçã, fermento e pão tostado.

Paladar: Na boca, seco, boa acidez e excelente final de boca.

Harmonização: Harmoniza bem como aperitivos, peixes e frutos do mar, massas a base de molho branco, carnes brancas e queijos leves.

Temperatura de Serviço: 6 a 8°C