Buffon Espumante Rosé Ancestrale Pinot Noir Nature

É o método mais antigo de elaboração de espumante. Foi há muito tempo na França, quando os monges encontraram em seus vinhos gás natural provenientes de uma fermentação inacabada, que surgiu essa bebida tão apreciada nos dias atuais. Com uma única fermentação, onde as leveduras naturais transformam o açúcar da fruta em álcool e gás carbônico e sem interrupções, que inicia no tanque e próximo ao seu término é transferido para a garrafa onde irá finalizar, retendo gás carbônico e espumatizando o mesmo. O método Ancestral torna o espumante único, mas rústico, com aromas primários e muito interessante.

 

Espumante Rosé Nature da vinícola Buffon composto por uvas Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método Ancestral, trata-se de um espumante único, mais rústico com aromas primários muito interessantes.

 

Produtor: Buffon

Origem: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil

Terroir: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: 300 garrafas

Enólogo: Anderson Buffon

Composição: 100% Pinot Noir

Elaboração: Elaborado artesenalmente pelo método ancestral.

Teor Alcoólico: 11,8%

Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C