Buffon Espumante Branco Nature Viognier 2022

Este espumante branco nature da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Viognier da safra 2022, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Elaborado pelo método Tradicional (Champenoise), possui entre 6 e 12 meses de autólise. Espumante aromático, fino, corpo médio e boa persistência.

 

Produtor: Buffon

Origem: Bento Goçalves - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: 660 garrafas numeradas

Enólogo: Anderson Buffon

Composição: 100% Viognier

Safra: 2022

Elaboração: Elaborado artesanalmente pelo método tradicional (champenoise), permaneceu entre 6 e 12 meses em contato com as leveduras.

ph: 3,2

Açucar residual: 2 g/l

Acidez: 8,68 g/l

Teor Alcoólico: 11,6%

Visual: Cor amarela esverdeada.

Olfato: Com aromas de frutas cítricas como, pêra e lima e aromas de flores.

Paladar: Em boca os aromas se repetem. Perlage fina, acidez alta, corpo médio e boa persistência.

Harmonização: Entradas, aperitivos, pratos de peixe e carnes brancas.

Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C

Premiações:

 - Wines Of Brazil Awards - 2021 - Gold