Buffon Espumante Branco Nature Prosecco 2020

Este espumante branco nature da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Glera da safra 2021, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Elaborado pelo método Tradicional (Champenoise), possui 24 meses de autólise.

 

Produtor: Buffon

Origem: Bento Goçalves - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: 500 garrafas numeradas

Enólogo: Anderson Buffon

Composição: 100% Glera

Safra: 2020

Elaboração: Elaborado pelo método tradicional (champenoise), permaneceu 24 meses em contato com as leveduras.

ph: 3,3

Açucar residual: 1,8 g/l

Acidez: 5 g/l

Teor Alcoólico: 12,3%

Visual: Cor amarela esverdeada.

Olfato: Aromas de frutas cítricas como, pera e lima e aromas de flores.

Paladar: Em boca os aromas se repetem. Perlage fina, acidez alta, corpo médico e boa persistência.

Harmonização: Entradas, aperitivos, pratos de peixe e carnes brancas.

Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C