Bodega Iribarrem Espumante Branco Blanc de Blanc Nature 2023

O Espumante Blanc de Blanc Nature da Bodega Iribarrem é elaborado 100% com a uva Chardonnay da safra 2023, pelo exigente Método Tradicional, este espumante "Nature" (sem adição de açúcar) expressa a pureza da fruta e o terroir da Serra Gaúcha. Com 18 meses de maturação sobre as leveduras, oferece uma experiência sensorial sofisticada, marcada por cremosidade, frescor vibrante e notas complexas de frutas e mel.

 

Produtor: Bodega Iribarrem

Origem: Bento Gonçalves - Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: Limitada (Lotes exclusivos, geralmente em torno de 1.000 garrafas).

Composição: 100% Chardonnay

Safra: 2023

Elaboração: Elaborado pelo Método Tradicional (Champenoise), onde a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. O vinho permaneceu 18 meses em autólise (contato com as leveduras) nas caves subterrâneas, adquirindo complexidade e estrutura antes do dégorgement. Não recebe adição de licor de expedição com açúcar (Nature).

Teor Alcoólico: 12,1%

Visual: Límpido e brilhante, de coloração amarelo-palha. Apresenta perlage fina e persistente.

Olfato: Aroma rico e fresco, combinando notas de frutas cítricas e brancas como maçã verde, pera e abacaxi, com toques elegantes de mel e nuances de pão tostado derivadas da maturação.

Paladar: Em boca é leve, mas com presença marcante. Destaca-se pela textura cremosa, acidez refrescante e um final seco e agradável, típico dos grandes Natures.

Harmonização: Ideal para acompanhar culinária japonesa (sushis e sashimis), ostras frescas, frutos do mar grelhados, massas com molhos brancos e risotos (como o de aspargos ou queijo brie).

Temperatura de Serviço: Entre 4ºC a 6ºC