Aracuri Espumante Rosé Collector Rosé de Noir Nature 2022

Aracuri é uma palavra indígena que significa pássaro de árvore alta. O pássaro é o papagaio charão e a árvore, o pinheiro de Araucária. Ambos ameaçados de extinção. Em Muitos Capões, existe a Reserva Ecológica Aracuri, criada para ajudar na preservação destas espécies. Assim nasceu a Aracuri Vinhos Finoso com respeito ao meio ambiente e a todos envolvidos na cadeia, do campo à taça.

 

O Espumante Aracuri Collector Rosé de Noir Nature é elaborado apenas em safras especiais e em quantidades limitadas. No vinhedo e na vinícola, a linha Aracuri Collector é cuidadosamente conduzida a expressar ao máximo as características do terroir e da safra.

 

Espumante Rosé de Noir da vinícola Aracuri composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2022, provenientes de Campos de Cima da Serra/RS. Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), é um espumante cremoso e refrescante.

 

Produtor: Aracuri Vinhos Finos

Região: Muitos Capões - Campos de Cima da Serra - RS - Brasil (960 metros de altitude)

Tipo: Espumante Natural Rosé Nature

Conteúdo: 750ml

Produção: 1.400 garrafas numeradas em lote único

Composição: 100% Pinot Noir

Safra: 2022

Elaboração: Método Tradicional, com pelo menos 10 meses de autólise.

Teor alcoólico: 12,5%

Visual: Coloração rosa brilhante. Apresenta perlage fina, constante e persistente.

Olfato: No nariz se destacam os aromas da fermentação com notas de frutas vermelhas e maçã.

Paladar: No paladar é cremoso, fresco, bom volume em boca e acidez agradável.

Harmonização: Frutos do mar e peixes em geral. Culinária japonesa e asiática. Carnes com preparos leves. Risotos e massas pouco condimentados. Pratos gordurosos e ácidos. Queijos e embutidos em geral.

Temperatura de serviço: Entre 6 e 8°C